Weasley Christmas Sweater – Ausstechplätzchen Grundrezept

Weihnachtsplätzchen und Harry Potter – zwei Dinge, die für uns untrennbar zum Fest der Liebe gehören. Genau deshalb haben wir beides kombiniert und backen Mrs. Weasleys berühmte Christmas Sweater als köstliche Kekse! Perfekt, um eure Weihnachtsbäckerei mit einer Prise Magie und Kreativität zu verzaubern.

Für dieses Projekt haben wir unsere Ausstecher und Buchstabenstempel ganz einfach selbst mit dem 3D-Drucker erstellt. Ihr habt keinen? Kein Problem! Es gibt großartige Alternativen, die ihr online finden könnt: Pullover-Ausstechformen* und Buchstabenstempel* sind z. B. bei Amazon erhältlich. Damit die Buchstabenabdrücke schön sichtbar bleiben und die Stempel nicht im Teig hängen bleiben, haben wir einen Geheimtipp für euch: Taucht die Stempel leicht in Backkakao und klopft sie anschließend ab. So wird der Abdruck schön dunkel, und der Teig löst sich problemlos.

Unser buttriger, zarter Keksteig sorgt dafür, dass die Plätzchen nicht nur herrlich schmecken, sondern auch lange frisch bleiben. In einer Keksdose behalten sie wochenlang ihr fantastisches Aroma – wenn sie nicht vorher schon aufgegessen werden! Da der Teig durch die Butter wunderbar saftig ist, kann er beim Verarbeiten etwas klebrig sein. Wir empfehlen, den Teig etwa eine Stunde im Kühlschrank zu kühlen, damit er sich besser ausrollen lässt. Vergesst außerdem nicht, die Arbeitsfläche und die Teigrolle großzügig zu bemehlen, damit das Ausstechen und Prägen reibungslos gelingt.

Mit diesen kleinen Tricks zaubert ihr magische Weihnachtsplätzchen, die nicht nur Harry-Potter-Fans begeistern werden. Die weihnachtlichen Pullover sind ein Hingucker auf jedem Plätzchenteller und die perfekte Ergänzung zu einem gemütlichen Filmabend in Hogwarts-Stimmung. Viel Spaß beim Backen und Genießen!