Weihnachtsplätzchen und Harry Potter – zwei Dinge, die für uns untrennbar zum Fest der Liebe gehören. Genau deshalb haben wir beides kombiniert und backen Mrs. Weasleys berühmte Christmas Sweater als köstliche Kekse! Perfekt, um eure Weihnachtsbäckerei mit einer Prise Magie und Kreativität zu verzaubern.
Für dieses Projekt haben wir unsere Ausstecher und Buchstabenstempel ganz einfach selbst mit dem 3D-Drucker erstellt. Ihr habt keinen? Kein Problem! Es gibt großartige Alternativen, die ihr online finden könnt: Pullover-Ausstechformen* und Buchstabenstempel* sind z. B. bei Amazon erhältlich. Damit die Buchstabenabdrücke schön sichtbar bleiben und die Stempel nicht im Teig hängen bleiben, haben wir einen Geheimtipp für euch: Taucht die Stempel leicht in Backkakao und klopft sie anschließend ab. So wird der Abdruck schön dunkel, und der Teig löst sich problemlos.
Um die wunderbaren Pullover als Kekse zu backen, haben wir uns selbst einen Ausstecher gedruckt – 3D-Drucker und Plätzchen vertragen sich sehr gut. Wenn ihr keinen habt, findet ihr die Ausstecher aber auch im Küchengeschäft um die Ecke, bzw. im Internet.
Unser buttriger, zarter Keksteig sorgt dafür, dass die Plätzchen nicht nur herrlich schmecken, sondern auch lange frisch bleiben. In einer Keksdose behalten sie wochenlang ihr fantastisches Aroma – wenn sie nicht vorher schon aufgegessen werden! Da der Teig durch die Butter wunderbar saftig ist, kann er beim Verarbeiten etwas klebrig sein. Wir empfehlen, den Teig etwa eine Stunde im Kühlschrank zu kühlen, damit er sich besser ausrollen lässt. Vergesst außerdem nicht, die Arbeitsfläche und die Teigrolle großzügig zu bemehlen, damit das Ausstechen und Prägen reibungslos gelingt.
Mit diesen kleinen Tricks zaubert ihr magische Weihnachtsplätzchen, die nicht nur Harry-Potter-Fans begeistern werden. Die weihnachtlichen Pullover sind ein Hingucker auf jedem Plätzchenteller und die perfekte Ergänzung zu einem gemütlichen Filmabend in Hogwarts-Stimmung. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Weasley Christmas Sweater – Ausstechplätzchen Grundrezept
Mit diesem einfachen Rezept zaubert ihr perfekt gemusterte Kekse, die mit Zimt oder Kakao verfeinert werden können. Unser Geheimtipp: Stippt die Ausstecher oder Stempel kurz in Backkakao, um das Muster besonders schön sichtbar zu machen. Perfekt für besondere Anlässe – wir haben daraus unsere eigenen Weasley Christmas Sweater-Kekse aus Harry Potter gebacken!
Zutaten für den Teig
Und so werden die Ausstechkekse gebacken
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Verrührt das Ei und den Puderzucker mit dem Schneebesen in einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät, bis die Masse cremig ist.
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Gebt die weiche Butter und die restlichen Zutaten dazu und verknetet alles zu einem gleichmäßigen Teig.Wenn ihr die Zeit habt, lohnt es sich, den Teig für mindestens eine Stunde zu kühlen. So lässt er sich leichter verarbeiten.
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Rollt den Teig etwa 5 mm dick aus.
Am besten bemehlt ihr vorab die Teigrolle und die Arbeitsfläche. -
Stecht die Kekse aus und legt sie auf ein Backblech mit Backpapier.Tipp: Wenn ihr den Ausstecher und die Keksstempel leicht in Kakao stippt, löst sich der Teig gut und die Muster bleiben sichtbar.
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Backt die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 8–10 Minuten.
